3月3日は桃の節句、ひな祭りです。桜混ぜ寿司も鮮やかで美味しそうですね。

ひな祭りの時に食べるものとしてちらし寿司を連想する方も多いと思いますが、なぜちらし寿司を食べるのでしょう？諸説あるようですが、一説には、 昔は山のものも海のものもまとめて、自然の恵みに感謝して食べることで、自然の力を身体に取り入れていたようで、ちらし寿司はそのなごりと言われています。

今日の食事が患者さんの快復の一助になれば私たちも嬉しいです。

【献立】
　・桜混ぜ寿司　　　・金目鯛の煮付　　　　・白髪葱、おくら
　・茶碗蒸し　　　　・菜の花からし和え　　・いちご