いわき市も各地で桜が満開になってきましたね。
4月6日の行事食は、春が感じられる「お花見」の行事食です。

筍に菜の花にこごみと旬の食材が彩を添え、見た目でも楽しめる行事食となりました。入院している患者さんたちも、季節の食材を食べて春を感じていただけたら嬉しいです。

【献立】
　・たけの子ご飯　　　・赤魚の粕漬け焼き　付）そらまめ、甘酢生姜
　・春野菜の天ぷら（こごみ）　　・菜の花とうどの辛子酢味噌がけ
　・いちご